La maison de Satsuki et Mei de "Mon voisin Totoro" サツキとメイの家 [Nagoya]

"Mon voisin Totoro" (となりのトトロ) est un dessin animé des studio Ghibli, réalisé par le célèbre Hayao Miyazaki. C'est peut-être un des plus connus ou appréciés parmi toutes ses œuvres (mon préféré c'est quand même "Princesse Mononoke" mais bon) il faut dire qu'un des personnages principaux, Totoro, est plus qu'une icône au Japon, un peu à l'image de Mickey Mouse de Disney, il fait partie des personnages les plus connus au Japon. Le logo de Ghibli reprend d'ailleurs Totoro et ses comparses.

L'histoire :
Un professeur d'université, M. Kusakabe, et ses deux filles, Satsuki et Mei, s'installent dans leur nouvelle maison à la campagne. Celle-ci est proche de l'hôpital où la mère des deux filles est hospitalisée.
Explorant les alentours, Mei rencontre Totoro, sorte de créature gigantesque et esprit de la forêt et va chercher à passer du temps en sa compagnie.




La maison dans laquelle Kusakabe-sensei et ses deux filles, Mei et Satsuki vivent est un élément important du film et a été reconstruit à Nagoya à l'occasion de l'Exposition Universelle d'Aichi en 2005. La visite de la maison est payante (voir tout en bas), mais l'entrée dans le parc est gratuit (il y a entre autre un aquaparc et un petit restaurant dans le parc mais aussi un jardin japonais à visiter, donc ça vaut le coup d'y rester quelques heures !).

Il est donc possible de visiter cette maison et de se retrouver dans la peau des fillettes, à la recherche des makkuro kurosuke まっくろくろすけ　(les Noiraudes en français), à farfouiller dans les placards et les tiroirs.


Il y a une animatrice qui dirige et emmène le groupe visiter la maison, elle pose quelques questions sur le film Totoro histoire de faire patienter un petit peu et mettre de l'ambiance, c'est vraiment sympa (^^)


La visite dure en gros 30mn, les groupes ne sont pas trop nombreux (peut-être une 20aine de personnes ?) car la maison n'est pas gigantesque non plus, et l'intérêt est que tout le monde puisse aller partout, farfouiller dans tous les recoins et tout voir en prenant son temps. L'intérieur comme l'extérieur sont donc ouverts au public.

En ce qui concerne les photos, il est normalement interdit de prendre des photos de l'intérieur mais pour l'extérieur, c'est libre ! L'animatrice prend également en photo les gens qui le souhaitent d'ailleurs et encourage à ouvrir tous les placards, toutes les portes coulissantes, à tout soulever, tout ouvrir, cahiers, cartable etc... ! Même si c'est un peu 'frustrant' de pas faire de photos de l'intérieur, au moins c'est hyper libre, tout l'inverse d'un musée, on peut tout toucher !

Tout tout petit bémol, l'étage (le grenier) ne se visite pas, et c'est bien naturel, c'est peut-être pas du tout construit à la base et ça peut être dangereux vu le nombre d'enfants qui doivent visiter la maison chaque jour.

Il vous sera remis ce plan et une traduction française si vous la souhaitez (^^)

Ce qui est fou c'est qu'il y a vraiment tous les petits détails du film, c'est super bien fait, il faut l'admettre... des habits, les livres, les carreaux de la salle de bain, les lampes, le matériel de cuisine, les chaises etc.... On s'y croirait !

 

9h30-16h30

* 土日祝の観覧時間 ce sont les horaires le week-end et jours fériés 
* 平日の観覧時間 ce sont les horaires en semaine (lundi au vendredi) 

510 yens (3.70€) et 250 yens jusqu'à 12 ans

 [voir sur GoogleMap]

〒480-1342　愛知県長久手市茨ケ廻間乙1533-1
〒480-1342　 〒480-1342 Aichi-ken, Nagakute-shi, Ibaragabasama, Otsu 1533-1

A vérifier sur la page évènements du site (en japonais)

 http://moricoro-park.com/shisetsu/satsukitomei/ (en japonais)

Les photos en intérieur viennent de Kotaku et les dessins de Totoro viennent d'ici !

Université Kwansei Gakuin de Ôsaka : paperasse !

Pour les gens qui ne me connaissent pas, je vais pouvoir partir grâce à un programme d’échange mis en place par ma fac. Celle-ci accueille aussi quelques étudiants de Kwansei Gakuin 関西学院大学 (se lit くゎんせいがくいん ; autre nom : KGU ou Kangaku 関学).

Je ne sais pas si c’est comme ça dans toutes les facs pour le Japon, mais le dossier à compléter et rendre pour Kangaku était très conséquent, souvent des documents PDF modifiables à remplir.

- Application Form : document qui permet d’être admis à Kangaku, ce sont des infos super basiques sur l’identité, l’adresse, la personne à contacter en cas d’urgence, vos études précédentes, vos précédents séjours au Japon…

- Accommodation Request : plusieurs options s’offrent aux étudiants : deux dormitory (un à 15 000yens/m l’autre à 44 000yens/m), être logé chez l’habitant (host family) ou trouver un logement avec ses propres moyens. Si vous venez au Japon en couple, c’est sans doute la solution la plus sympa. Pour les demoiselles : j'ai appris qu'il y avait un 3e dormitory pour jeunes femmes (*), j'en parlerai un peu plus bas !

- Letter to Host Family/dormitory : il faut écrire une lettre pour votre famille d’accueil…… même si vous avez demandé à être en dormitory. Probablement parce que vous n’êtes pas à 100% sûr qu’ils aient assez de place pour tous les élèves voulant être en dormitory, la réponse ne viendra que le mois précédent votre arrivée.

- Letter of Reason to Study : ah, on commence à toucher les documents un peu intéressants ! Pourquoi voulez-vous étudier à Kangaku ? C’est une lettre à écrire soit en anglais soit en japonais, mais tant qu’à faire si vous avez étudié la langue pendant quelques années, écrivez-la en japonais.

- Personal Data : différentes information sur votre famille, leur âge et l’emploi qu’ils occupent. Comme dit le formulaire c’est optionnel -quoi que recommandé. Je vois pas du tout l’intérêt de dire ce que font mes frères dans la vie, mais soit.

- Japanese Language Assessment Report : document entièrement en japonais à remplir par votre professeur de japonais. Il atteste de votre niveau dans la langue via un système qui correspond en gros au JLPT allant du A au E, le niveau C étant N4, D est N2 et E est N1. Il atteste également de votre connaissance des formes de grammaire (il y a des cases à cocher selon que vous sachiez utiliser telle ou telle forme etc).

- Certificate of Health : c’est pas de la rigolade là. La fac demande à un médecin de remplir un document attestant de votre bonne santé et listant vos allergies et éventuelles maladies etc… Il faut aussi faire :

* une radio des poumons

* une prise de sang

* une analyse d’urine

…..rien que ça ! Ce qui est bien dans ma fac (j’ignore si c’est partout pareil) c’est qu’à part la radio on peut tout faire chez eux. Deux rendez-vous avec le médecin de la fac plus tard et c’était fini. Et en plus il n’y a rien à payer auprès du Centre de Santé (^^)

- Completed Application for Certificate of Eligibility : de loin le plus long et le moins évident à remplir. Depuis votre identité, votre situation maritale, vos moyens de financement, votre garant, la raison pour laquelle vous voulez résider au Japon… beaucoup de choses à remplir et quelques hésitations pour ma part sur quelques points très spécifiques. Comme il s’agit du document pour le Visa à remettre au bureau d’immigration, vaut mieux pas se rater.

- Statement of Finance : pour étudier à Kangaku, il faut certifier d’une certaine somme sur le compte en banque de son garant (ou le sien). Il est de 500 000 yens pour 6 mois/1 semestre et de 1 000 000 yens pour 1 an/2 semestres. Votre garant doit aller à la banque, celle-ci émet un document récapitulant les sommes présentes sur vos comptes.

- Transcript of Records : il s’agit des résultats obtenus le semestre précédent votre entrée à Kangaku. Comme je pars en avril je me suis basée sur les notes de mon année de M1.

- Certificate of Enrolment : simplement l’attestation d’inscription émise par votre université.

- Photocopy of Passport

- 8 photos

- Copy of TOEFL iBT Score Sheet : ne sachant pas trop où je devais passer le TOEFL & comme une recommandation d’un professeur d’anglais compte aussi, j’ai demandé à mon professeur d’anglais de bien vouloir m’écrire une lettre. Notez que c’est parce que les cours seront donnés en anglais, donc mieux vaut avoir un bon niveau.

- JASSO Scholarship Certificate of Enrollment and Essay : je n’ai pas demandé de bourse, la JASSO est hyper difficile à obtenir donc j’ai laissé tomber. Il faut en plus une transcription des résultats sous forme de points, c’était compliqué de l'obtenir.

Calendrier :

29 novembre : dépôt des dossier pour le programme de Printemps 2015. Le programme d'automne commençant en septembre, le dépôt des dossiers est prévu pour mi-avril.

21 janvier : réception du mail du Exchange Coordinator me prévenant que mon dossier a été accepté et que des documents seront envoyés aux service Relations Internationales :

- Admission Certificate

- Arrival Information

- Statement of Understanding/Insurance declaration

28 janvier : réception de documents "Acceptance Package" par mail, les documents papiers cités ci-dessus sont envoyés à l'université avec un "Pre-Departure Information". Dans le mail, il y a également des informations sur les "syllabus" c'est-à-dire tous les cours que je peux choisir dans une liste et que je peux suivre. Ça va de cours de Coréen (débutant), Cinéma japonais, Gouvernement et Politique au Japon, Comptabilité, Micro-économie, Beauté japonaise traditionnelle... Beaucoup de choses m'intéressent, ça sera difficile de choisir ! Je me demande si je peux assister à certains cours en auditeur libre, il faudra que je me renseigne sur place.

6 février : ma fac ayant reçu les documents cités ci-dessus, je les ai récupérés. J'avais deux documents à signer, à scanner et à uploader en version PDF sur le site de KGU avant le 27 février. Donc je ne pense pas avoir de nouvelles avant le début du mois de mars !

(*) 9 février : je ne pensais pas avoir de nouvelles avant un petit moment mais finalement si ! J'ai été contactée pour savoir si un dormitory seifu-ryû m'intéressait. C'est normalement réservé aux étudiantes Japonaises (4 étudiantes de dernier cycle + 1 étudiante étrangère).
Ce logement situé à 5mn à pied de la fac (contre 15 à 30mn de métro minimum pour les autres logements), la chambre est non partagée mais les toilettes, SDB, cuisine et living room sont partagés.
Il y a de plus un couvre-feu allant jusque 23h et quelques. Les hommes ne sont pas concernés par ce système du coup !
Pour ma part j'ai refusé, mais ça peut plaire à d'autres, d'autant que comme dans une famille, être en contact tout le temps avec le japonais fait progresser tellement vite ! (^^) 


26 février : c'est bon, je suis placée dans la résidence que je souhaitais !




3 mars : mon CoE (Certificate of Eligibility) a été envoyé la semaine dernière du Japon et je suis allée le chercher aujourd'hui (au passage si vous êtes à Lille 1 : le bureau de Mme B. n'est ouvert que l'après-midi, pas le matin). Ce CoE est le document indispensable pour faire le visa : il faudra le présenter à l'ambassade du Japon avec d'autres documents :
- la photocopie recto-verso du COE en question
- un formulaire PDF à télécharger sur le site de l'ambassade et à remplir sur ordinateur
- une photo d'identité aux normes
- votre passeport 
- une enveloppe avec numéro de suivi
- un chèque/moyen de paiement pour les frais de visa de 23.50 €
Départ pour Paris dans deux jours pour remettre ces documents à l'ambassade. Selon le site internet, le visa est fait sous 4~5 jours donc je devrais le recevoir en début de semaine prochaine.
 

Préparer un bento "à la japonaise", conseils et astuces !

Les gens qui me connaissent savent que depuis quelques années, j’ai pris goût à cuisiner des bentos お弁当　chez moi pour aller en cours. Pas tout le temps, mais assez régulièrement quand je devais manger à la fac et que j’avais un peu de temps (car ça prend beaucoup de temps !).

Pour info : si vous êtes passés à côté de ce phénomène, un bento est une boite contenant des aliments, on cuisine chez soi et on apporte son bento sur son lieu de travail ou à l’université pour le manger à midi. On garde la boite qu’on lave et qu’on réutilise. En France on a le sandwich, au Japon il y a le bento ! (même si ce n’est clairement pas une vérité générale, que ça soit pour les lycéens, les étudiants ou les gens qui travaillent)

Au Japon on peut faire les bentos nous-même ou en acheter pour trois fois rien dans des supermarchés ou conbinis (des bentos à moins de 500yens (3.70 €) sont très bons par exemple, mais peu équilibrés, peu de légumes etc…).

Pendant mon stage au Japon, j’en préparais tous les jours histoire de garder un semblant d’équilibre alimentaire (et aussi parce que à 12h dans le supermarché devant lequel je passais pour aller travailler, il fallait 20mn pour se faufiler un chemin jusqu’à l’espace bento, pour en prendre un, et faire la queue pour payer…).

Comme les bentos restent encore populaires en France, je vais essayer de donner des conseils et astuces pour en préparer (mais cuisinant tout le temps japonais, je ne vais pas parler de plats français).




 

Trouvé ici

Les aliments & les couleurs

Je pense qu’un bento est bien réussi  quand il y a un maximum de couleurs différentes ET quand il est équilibré.

Les Japonais préconisent 
- 10% de sucrerie (fruits)
- 20% de protéines (viande, poisson....)
- 30% de légumes
- 40% de féculents (riz la plupart du temps). 
- eau & thé vert à volonté
- une activité physique régulière

J'essaie de plus ou moins respecter ces proportions, même si pas évident. Mais au moins niveau couleur j'arrive à gérer. D'ailleurs le fait de vouloir avoir un bento coloré force à piocher dans plein d'aliments : le vert, le rouge, le jaune, l'orange, le blanc, le rose peuvent être apportés par plein de légumes (brocolis, haricots verts, salade, poivron, tomates, maïs, radis, carotte, pousse de soja, radis blanc, .......) donc il faut en profiter ! L'idéal étant donc de piquer un peu de tout dans un maximum de couleur mais d'avoir toujours de petites portions de chaque aliment.
 Autre chose : si vous mangez avec des baguettes, attention à cuisiner des choses pas trop difficile à attraper (genre... du maïs en boite !).

Combien de temps ça prend ?

Ça prend beaucoup de temps, voire « énormément » de temps quand on commence. Avec le temps on finit par avoir quelques astuces.

En bonne Française j’ai pas envie de passer 1h le matin à tout cuisiner pour que ça soit frais, donc on va dire 20 à 30mn me sont nécessaires pour préparer mon bento le matin, sans compter la préparation « en amont » (la veille etc).

Je congèle les boulettes de poulet, le poulet frit, mes mini steak de viande préparés à l’avance, mes gyoza etc… Je fais de grosses quantités à chaque fois puis je congèle et décongèle/prépare le matin. Idem pour les légumes type kinpira. Si votre congélateur est grand, achetez plein de cups en silicone et mettez les cups au congélateur. Décongelez les cups et placez-les dans le bento, ça aussi ça fait gagner du temps au matin.

Ça va peut-être choquer, mais je congèle aussi le riz une fois que j'ai fait mes onigiri (mais je ne congèle pas la feuille de nori !). Du moins en France, car ce n’est pas un « vrai » cuiseur à riz que j’ai (c’est peu pratique de faire du riz tous les matins). Quand j’étais au Japon, je m’en étais acheté un dans les 2.000 yens (15 €) et là je préparais du riz presque tous les matins.



Décongeler le riz fait gagner un temps fou. Par contre, il ne faut pas décongeler à l’air libre mais en réchauffant le matin, à haute puissance (quelques dizaines de secondes) au micro-onde. Sinon le riz est tout mou, c’est dégoutant. Laissez refroidir puis enrobez l'onigiri dans une feuille de nori. Je crois que certains n'aiment pas le décongelé, perso je trouve toujours très bon ^^

Optimiser son temps c’est aussi profiter que la poêle soit chaude, après avoir cuisiné les aliments décongelés (boulette de poulet tsukune par exemple),  pour faire mon tamagoyaki (sorte d’omelette).

Tout n’a pas à être parfaitement frais, si on a des restes de la veille, autant les utiliser : genre un petit reste de pâtes, c'est l'occasion d'une petite salade de pâte par exemple. Ça évite de cuisiner une toute petite portion de pâtes etc.

Mon ben-totoro ^^

Y’a-t-il des incontournables dans un bento-maison « à la japonaise » ?

Combo edamame, tomates cerise et tamagoyaki (un peu ratée) !

J’ai envie de dire oui. Pour moi il y a des choses qu'on retrouve très souvent, autant parce que c’est simple à préparer mais aussi parce que c’est coloré :

- le tamagoyaki, l'omelette à faire le matin même et à rouler (une poêle rectangulaire ou carrée est conseillée mais sinon une basique fait l'affaire !)

- les tomates cerise, coupées en deux

- si on sait où en acheter, des edamame (fèves de soja) sur un pic

- des petits pics, des petits machins colorés dedans, des drapeaux sur cure-dents, des petits séparateurs en forme de feuille ou d'arc-en-ciel ou que sais-je.... Pas très adulte mais mignon et coloré ^^




Disposition des aliments

Un de mes bouquins de bento en français conseillait de dessiner son bento, comment on allait l'agencer, ce qu’on allait mettre dedans et comment, où etc… Ça aide à ne pas trop cuisiner et à gérer la place (perso je ne le fais jamais, d’ailleurs j’en fais toujours trop !)

Quoi qu'il en soit, il faut toujours mettre ce qu'il y a de plus gros dans le bento en premier et finir par les choses plus petites, genre le brocoli que je mets très souvent ça sera toujours coincé entre plein d'aliments là où je trouve de la place, et tout à la fin je « décore ».
Pour le riz, si votre boite à bento est trop petite pour tout mettre, vous pouvez faire des onigiri et les mettre dans une petite boite à part.

Où trouver des recettes japonaises ?

J'utilise presque exclusivement ce site : 

Cookpad!

C'est super populaire au Japon (un peu comme notre Marmiton francophone), les Japonaises mettent leur recettes en ligne et certaines sont traduites en anglais. J’ai mis la version anglaise en lien, mais la version japonaise est plus complète & ça fait apprendre de nouveaux mots d’ailleurs !

Le seul reproche que j’ai, c’est que beaucoup d’aliments sont frits, donc attention quand même à la quantité d'huile !　（＞＜）

L'autre problème c'est qu'il y a plein de choses qu'on a pas en France (edamame par exemple, introuvable à Lille), mais on trouve parfois ces aliments sur le net ou en épicerie asiatique. Et pour le reste, on s’adapte !

Un faux "Maru no Hi Bento" qui fait penser au drapeau japonais

Et après ?

Après…. いただきまーーす itadakimasu ! Régalez-vous ^^



Personnellement j’aime bien faire des photos et les partager sur Instagram ! (eh oui eh oui…) Il y a beaucoup de femmes (car franchement c'est pratiquement que des femmes.... sur Instagram qui partagent les photos des bentos qu’elles préparent pour leurs enfants ou leur conjoint, ou bien elles-mêmes bien sûr ! C’est l’occasion de s’inspirer de ce que font les autres, niveau aliments ou présentation.

De la même manière, je postais pas mal sur des groupes dédiés aux bento sur le réseau social japonais MIXI. Ça a l'air bon hein ?

Tsuyunoten-jinja 露天神社 [Ôsaka]

Bonjour ! Tout d'abord bonne année à toutes et tous :)
明けましておめでとう！今年もよろしくね！

En lisant l’article de Béné no Fukuoka qui présentait un sanctuaire consacré à l’amour et aux couples, je me rappelé d’un sanctuaire similaire que j’avais beaucoup aimé, le Tsuyunoten-jinja 露天神社.

Celui-ci se trouve à Ôsaka Umeda 大阪梅田, soit vraiment en centre-ville, entre plusieurs buildings et proche d’une rue commerçante fort fréquentée. Avec la construction de la toute première gare d’Ôsaka à Umeda, le sanctuaire devint le protecteur de la région de Sonezaki et Umeda.

La date d’établissement du sanctuaire n’est pas connue mais située aux alentours du 6^e siècle, les premières preuves de son existence remontent en tout cas à l’an 850. Hélas, comme beaucoup de sanctuaires, châteaux et temples, la structure n’est pas celle d’origine puisque détruit une première fois et reconstruit en 1622, détruit une seconde fois en 1945 et reconstruit en 1957, certaines parties datent quant à elles de 1993.

Il existe plusieurs théories expliquant le nom Tsuyunoten : selon la première il viendrait d’un poème de Sugawara no Michizane qui se serait retrouvé proche du sanctuaire au moment de l’écrire. Je serais bien en peine de vous le traduire correctement donc je vous propose la traduction anglaise et ma propre traduction qui est bien sûr copiée sur l’anglais, donc affreuse (d'ailleurs si quelqu'un a quelque chose de mieux....). Le nom tsuyu 露 signifie “rosée” en français.

「露と散る 涙に袖は朽ちにけり 都のことを 想い出づれば」
(Tsuyu to chiru  Namida ni sode wa kuchinikeri  Miyako no koto wo  Omoi izureba)

Like dewdrops falling drip-drip, Telle la rosée tombante,
Teardrops have already decayed Les larmes ont déjà abîmé
My cuffs and sleeves, Mes manches,
As I have often looked back Pour m'être trop souvent retourné
My prosperity in the palace. Sur ma prospérité dans la capitale
(Eishiro Ito)

Un sanctuaire peut abriter les esprits de plusieurs kami, celui-ci est consacré à cinq kami (dieux) dont Sugawara no Michizane 菅原 道眞 et la Déesse du Soleil, à l’origine de la lignée des Empereurs du Japon, Amaterasu 天照.

Après cette petite partie historique, un autre élément intéressant : pourquoi ce sanctuaire est-il particulièrement connu ?

Peut-être macabre à première vue, deux amants se sont suicidés (心中) dans la forêt du sanctuaire le 7 avril 1703,  Tokubei 徳兵衛 et Ohatsu お初. Leur histoire fut adaptée sous forme d’une pièce de théâtre « bunraku », Suicides d'amour à Sonezaki 『曾根崎心中』 et de par son succès, le sanctuaire fut ainsi connu sous le nom de la femme : Ohatsu-tenjin お初天神. Vous pouvez lire leur histoire en français ici.

Ohatsu et Tokubei

Pour résumer grossièrement, Tokubei qui travaillait pour son oncle était si sérieux que son oncle pensait le marier avec la nièce de sa femme pour garder le business dans la famille si j’ose dire ! Mais il était déjà en couple avec Ohatsu, une prostituée et ne pouvait accepter un mariage qu’avec sa bien-aimée. Son oncle prit ombrage et fit en sorte de faire payer au sens propre et figurer Tokubei en lui demandant le remboursement de la dot. Celui-ci parvient à récupérer de l'argent mais alors qu'il allait rembourser la dette, il prêta l’argent à un ami très cher… qui le trahit presque aussitôt. En plus de cela, l'ami accusa Tokubei d’être lui-même un escroc. Tokubei ne pouvait plus rembourser son oncle et souhaita se suicider pour regagner son honneur, en informa Ohatsu et ils décidèrent de se donner la mort ensemble dans la foret du sanctuaire Tsuyunoten.

Aujourd’hui le sanctuaire est fréquenté entre autres par des couples, espérant avoir des liens d’amour aussi forts que Tokubei et Ohatsu (sans la partie suicide, un peu trop définitive…). Côté ema et porte-bonheur, tout tourne autour de l’histoire du triste couple, il y a entre autre des ema sur lesquelles on peut donner à une tête de femme fardée (Ohatsu) un visage. Je dois avouer être particulièrement admirative et amusée par les petites œuvres accrochées dans le sanctuaire. A l’intérieur on trouve bien sûr des panneaux traduits en plusieurs langues racontant l’histoire des deux amants ainsi qu’une statue qui les représente.

C’est un sanctuaire que j’ai beaucoup apprécié, il est proche d’une grande station de métro (15mn à pieds), pas trop trop fréquenté et très joli (^^).

Il y a parfois des chats qui trainent dans des sanctuaires ^^

 
6h- minuit 
   
[voir sur GoogleMap]

〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎２丁目５−４

〒530-0057 Ōsaka-fu, Ōsaka-shi, Kita-ku, Sonezaki, 2 Chome−5−4

 

* Marché aux puces : premier vendredi de chaque mois

* Matsuri d'été : troisième vendredi & samedi de juillet

http://www.tuyutenjin.com/en/ (en anglais)